[图文]校园食品安全专项检查 这个镇护航师生食品安全

抚州新闻门户网 刘 欣2020-09-16 11:22:16
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  为做好秋季校园食品安全工作,杜绝食品安全事故的发生,9月14日,道州市市场监督管理局杨林市场监管所联合镇学区组成工作专班,对辖区内校园食品安全进行专项检查,确保食品安全责任落实。

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    检查过程中,执法人员督促各学校、幼儿园严格落实校园食品安全主体责任。检查了学校食堂许可管理和信息公示及食堂的清洁消毒卫生情况、从业人员健康管理制度和晨检制度落实、食堂从业人员进行核酸检测情况,确保从业人员健康上岗;检查了食品原料采购贮存关情况,是否做到索证索票、建立采购记录台账,及时清理过期和变质食品原料,确保食材安全可靠;要求各功能间布局合理、操作间环境卫生整洁、设备设施正常运转,做到生进熟出,单一流向,避免交叉污染;备餐留样、餐具清洗消毒及废弃物的处置是否做好相关记录台账;师生分时错峰就餐是否保持一定间距,避免扎堆就餐;推行学校幼儿园食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。截至目前,共检查校园食堂9家,下达责令整改通知书5份。
  下一步,杨林市场监管所将对存在问题的学校幼儿园进行“回头看”,确保辖区内学校食品安全不留死角,全力保障食品安全责任落实到位,不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
(编辑:刘国海 编审:刘晓平)